Manfaat Kesehatan dari Diet Vegan bagian2

by on March 30, 2017

Makan siang: Chickpea dan Rice Salad

Salah satu kesalahpahaman tentang diet vegan adalah bahwa untuk mencapai tingkat protein yang tepat, mereka membutuhkan pengganti daging misterius. “Hampir semua sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung protein,” kata O’Keefe. Aduk cukup makanan ini bersama-sama, dan Anda akan memenuhi kuota Anda.

Salah satu cara yang baik untuk melakukannya adalah dengan membuat Maroko terinspirasi kacang dan nasi salad. Campurkan 1 cangkir dimasak beras merah, 1 dapat dikeringkan dan buncis dibilas, 1 kecil potong dadu paprika merah, 1 sendok makan kismis atau kismis kering, taburi almond dan 2 cincang bawang hijau. Untuk saus, menyapu bersama jus lemon dan minyak zaitun extra virgin, secukupnya; cepat dalam 1/4 sendok teh setiap tanah jinten, ketumbar, kayu manis dan lada hitam. Tambahkan garam secukupnya, dan mendinginkan semalam untuk memungkinkan rasa untuk berbaur.

Menggabungkan beras dan kacang buncis membuat protein yang lengkap, sedangkan paprika, kismis dan almond semua menambahkan serat, vitamin dan mineral. Cara menguruskan badan

Hasil gambar untuk Manfaat Kesehatan dari Diet Vegan

Makan siang: Wortel dan Putih Bean Soup

Ide lain makan siang yang mudah adalah gingery wortel dan sup kacang putih. Creamy dan mengisi tapi rendah kalori, sup ini dikemas dengan serat dan wortel memberikan dosis besar dan kuat dari antioksidan vitamin A. “Diet tinggi serat terkait dengan penurunan risiko penyakit jantung dan kanker tertentu, dan kanker antioksidan memerangi -causing radikal bebas,”kata Geurin.

Campurkan 1 pound cincang wortel, 1 bawang cincang kecil, dan 1 sendok makan cincang ginger root dalam stok sayur sekitar 3 cangkir. Didihkan sampai wortel lunak; menambahkan sekaleng dikeringkan, kacang putih dibilas. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Hati-hati haluskan dengan blender; melayani drizzled hangat dengan minyak zaitun extra virgin. Pasangan dengan chip pita vegan untuk crunch ekstra.

Makan malam: Soba Mie dengan Jamur dan Sayuran

Semua terlalu sering, makan malam berputar di sekitar satu protein dipasangkan dengan beberapa lauk sayur. Tapi dengan memindahkan sayuran untuk panggung, Anda dapat membuat makanan Anda lebih sehat. Sebagai contoh, banyak orang memasak daging sapi untuk makan malam-dan sementara daging memang sumber zat besi, jamur dan sayuran berdaun hijau gelap adalah sumber bahkan lebih baik dari mineral ini pada basis per-kalori, kata O’Keefe. Dengan menggabungkan dua dengan serat tinggi soba soba mie (yang dapat mengurangi risiko terkena kolesterol tinggi dan tekanan darah), Anda akan memiliki yang kuat, bergizi makan malam dalam waktu singkat.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan panas tinggi; menambahkan cincang shiitake, Portobello dan / atau jamur crimini ke dalam panci, melemparkan untuk menggabungkan; biarkan bakar sampai bagian berwarna coklat gelap. Mengubah panas sampai sedang-tinggi dan tambahkan 1 ikat cincang lacinato kale (juga disebut Tuscan kale) dan musim dengan garam. Masak sampai kale wilts. Sementara itu, masak soba mie dalam air mendidih per paket arah. Aduk soba dikeringkan ke dalam wajan dan musim dengan kecap, minyak wijen panggang dan biji wijen panggang.

Makan malam: Risotto Primavera

“Sumber-dan lengkap-protein lain adalah quinoa,” Geurin menjelaskan. Untuk makan malam, cobalah membuat gandum risotto primavera, yang menggabungkan quinoa-protein tinggi dan tinggi serat barley, yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan mengontrol gula darah. Menambahkan berbagai sayuran untuk makan akan pak bahkan lebih banyak serat, vitamin dan mineral untuk makan.

Toast 1/2 cangkir setiap quinoa dan pearl barley dalam gerimis minyak zaitun dalam besar, wajan tumis dalam sisi atas api sedang sampai hanya emas. Sementara itu, panas 4 1/2 cangkir kaldu sayuran dalam panci kecil di atas api sedang-tinggi sampai mendidih. Sendok dalam kaldu sayuran, 1/2 cangkir pada suatu waktu, aduk sampai biji-bijian menyerap kaldu sebelum menambahkan ladleful berikutnya. Ketika biji-bijian yang lembut, tambahkan 2 genggam cincang bayam, 1/2 cangkir kacang polong beku, 1/4 cangkir cincang kemangi, 1/2 liter dibelah dua tomat, dan garam dan merica secukupnya. Aduk sampai sayuran layu dan semuanya panas.