Berhenti Membiarkan Dapur Anda Mendapatkan yang Terbaik dari Anda Dengan Tip Memasak yang Menakjubkan ini

by on May 9, 2017

Memasak bisa jadi salah satu keterampilan tertua di dunia. Itu tidak berarti bahwa ada batasan pengetahuan yang tersedia bagi si juru masak yang tertarik untuk meningkatkan ketrampilannya. Bahkan koki terbaik, bahkan profesional sekalipun, selalu dapat menemukan resep, metode dan teknik baru untuk meningkatkan keterampilan dapur mereka.

Untuk hidangan yang memiliki waktu memasak lebih lama, Anda akan ingin menambahkan rempah dan rempah sekitar satu jam sebelum makan. Jika rempah-rempah ini dimasak terlalu lama, maka rasa yang dihasilkan mungkin terlalu kuat. Selain itu, yang terbaik adalah tetap sederhana dengan tidak menggunakan lebih dari tiga ramuan atau rempah-rempah di sembarang hidangan.

Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana tetesan kue tetangga Anda berubah menjadi cokelat keemasan dan glossy sementara Anda selalu pucat? Ada trik untuk belajar yang menjamin hasil yang diinginkan setiap saat. Kocok beberapa putih telur dan sikat di atas pie. Anda akan mengambil pai coklat keemasan yang indah, glossy dari oven Anda.

Kapan pun Anda memasak dan Anda merasa perlu menambahkan lebih banyak minyak, cara terbaik untuk menambahkan minyak adalah menambahkannya melalui sisi panci. Dengan melakukan ini, minyak akan dipanaskan saat sampai ke ramuan yang sedang dimasak. Ini adalah tip bagus untuk diingat.

Meningkatnya adonan membutuhkan kesabaran dan lingkungan yang optimal. Jangan tinggalkan mangkuk dengan adonan yang tidak sesuai dengan keinginan Anda. Buat kondisi sempurna untuk mendapatkan hasil terbaik. Temukan tempat dengan suhu konstan dan hangat tanpa draf. Terus berubah suhu dan draf membuat adonan naik perlahan dan tidak merata.

Jika Anda membuat kue kering, Anda harus mencoba memaksimalkan keakuratan pengukuran Anda karena ini adalah sains yang sangat tepat. Dengan menambahkan satu gram terlalu banyak atau terlalu sedikit, Anda akan merasakan rasa kue Anda dalam bahaya. Selalu berusaha tepat saat memanggang.

Garam dan merica adalah dua dari bahan yang paling penting yang dapat Anda tambahkan ke makanan Anda saat Anda sedang memasak. Jika ada sesuatu yang tidak terasa cukup asin, pastikan untuk menambahkan garam ekstra agar terhindar dari rasa kusam terhadap makanan Anda. Terkadang, lebih baik memiliki terlalu banyak garam daripada tidak sama sekali.

Untuk mengetahui kapan minyak benar-benar cukup panas dan siap untuk makanan, lihat ke permukaannya. Jika tidak lagi benar-benar mulus dan nampak berkilauan itu cukup panas. Ketika minyak dibiarkan terlalu panas, air itu benar-benar mulai rusak dan melepaskan senyawa yang tidak menyenangkan dan akan mulai merokok, jadi ketahuilah kapan harus mengatakannya kapan!

Jaga agar sayuran tetap segar lebih lama dengan menutupinya dengan handuk kertas basah dan kemudian memasukkannya ke dalam kantong kedap udara. Mereka akan tetap segar beberapa hari lagi jika dijaga sedikit lembab. Pendinginan dan kekurangan udara juga akan membuat mereka tetap segar. Penting untuk memaksimalkan sayuran Anda dengan menyegelnya dengan ketat dan segera menyimpannya segera jika Anda tidak berencana untuk menggunakannya.

Saat menggoreng makanan beku terkadang paling baik membiarkannya mencair. Bila air mengkombinasikan dengan minyak panas, ia cenderung meledak dengan hebat, dan karena makanan beku umumnya mengandung embun beku, atau air beku di bagian luarnya, interaksi antara keduanya, es dan minyak, bisa sangat berbahaya. Kecuali arahan secara eksplisit mengatakan sebaliknya selalu membiarkan hal-hal mencapai suhu menengah satu sama lain.

Selalu ada sesuatu yang baru untuk dipelajari ketika harus memasak dan keahlian memasak setiap terbuka untuk perbaikan. Artikel ini hanya berisi beberapa gagasan untuk membantu meningkatkan kinerja juru masak. Ada banyak tips bagus di luar sana dan koki yang baik terus mencarinya sepanjang hidup mereka. Pembelajaran konstan adalah kunci untuk keterampilan memasak yang terus meningkat.